Rückblick auf das Nuggettreffen 2016

Wir im Garten

Es wird langsam warm, der Frühling ist vier Tage alt und wir sind in unserem neuen Garten

Kalter Kaffee

Auch wenn der Sommer vorbei ist und damit die Hauptzeit von kaltem Kaffee zu Ende geht, hier noch mal meine bevorzugte Methode dafür. Es gibt ja so viele tolle Varianten Kaffee zuzubereiten und viele sind auch noch mit sehr teuren Gerätschaften verknüpft, aber eins der besten Ergebnisse – zumindest finde ich das – geht so wie hier beschrieben. Gebt lieber mehr Geld für sehr gute Bohnen aus.

Also was braucht ihr:

Zutaten:

  • 150 g gute Kaffeebohnen (Espresso)
  • 1 l Wasser (kalt und möglichst weich)
  • 2 l Milch
  • Evtl. etwas Zucker (aber weniger als sonst – glaubt mir)

Geräte:

  • Gefäß mit ca 1,5 l Fassungsvermögen, dass ihr verschließen könnt (am besten aus Glas)
  • Eiswürfelbereiter
  • Feines Sieb
  • Kaffeemühle (sonst müsst ihr gemahlenen Kaffee nehmen)
  • Klassischen Porzelanfilter
  • Filterpapier
  • Gefäß in das das Sieb passt

Zubereitung:

Zuerst machen wir den kalt gebrühten Kaffee. Dazu die Bohnen frisch mahlen (Wie für eine French Press). In das Gefäß geben und mit einem Liter Wasser aufgießen. Zuschrauben und dann 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Hin und wieder mal durchschütteln). Nach 24 Stunden die Flüssigkeit durch das Sieb abgießen und gut austropfen lassen. Dann diese Flüssigkeit ganz klassisch durch einen Kaffeefilter laufen lassen. Die aufgefangene Flüssigkeit wieder in die Flasche. Zuschrauben und ab in den Kühlschrank (hält sich da gut eine Woche).

In der Zwischenzeit aus der Milch und den Eiswürfelbereiter Eiswürfel herstellen – einfach einfrieren.

Zum Servieren

Ihr könnt das jetzt ganz einfach in ein Glas geben oder wenn ihr es für unterwegs wollt, dann nehmt euch einfach ein Marmeladenglas mit Schraubdeckel und gebt zuerst die Milcheiswürfel rein und füllt dann mit dem kalten Kaffee auf (Verhältnis Milch : Kaffee wie 2:1 oder 3:1). Wer noch möchte gibt ein wenig Zucker dazu. Deckel drauf und ab in den Picknickkorb. Damit habt ihr einen sehr leckeren und sehr stylischen Milchkaffee.

Visualisieren Teil II

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Visualisieren Teil 1

Seit Anfang des Jahres beschäftige ich mich mit dem Thema Visualisieren im Rahmen von Vorträgen und Workshops. Es ist schon ein wenig zusammengekommen. Hier mal ein paar Beispiele. Ich freue mich über Anregungen und Idee.

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Wir bieten UmzugsAIROBIC

Klasse, die ersten Helfer (Danke Melanie) verzichten schon auf ihr Sportprogramm nächste Woche und kommen zum Helfen. Wir werden uns bemühen ein passendes UmzugsAIROBIC-Workout zusammenzustellen. Aktuell haben wir im Programm:

  • Stepping (Trepp rauf, Trepp runter). Optional mit unterschiedlichen Gewichten
  • Rumpfbäugen
  • Gewichtheben – bitte nur aus dem Knie nicht über den Rücken
  • Ein- und AuspackYoga
  • IKEA-Zen
  • HandkarrenWalking

Wir lassen uns auch gerne noch etwas für euch einfallen um euch das passende Programm zusammenzustellen.

Natürlich sorgen wir für genügen Getränke und unsere Küchenabteilung (Danke Heidi) sorgt für die Zufuhr von Eiweiß und Mineralstoffen um den Muskelaufbau zu fördern.

FreitagsIKEAeinkaufsspezial

Unser Nugget ist voll und ein weiteres Auto auch. Am Freitag haben wir mal schnell (so ca. drei Stunden bis der IKEA zugemacht hat) knapp eine halbe Tonne Möbel gekauft und eingeladen. Schön, dass wir ein großes Auto haben. Nun steht das ganze vor unserer neuen Wohnung und wartet darauf am Montag gleich ausgeladen und aufgebaut zu werden. Wohnzimmer und Kinderzimmer und ein Teil vom Schlafzimmer wären dann schon fertig. Ziel ist es das Montag und Dienstag zu schaffen.

Dankenswerterweise haen sich schon einige Freunde angekündigt. SUPER vielen Dank.

Umzug der Fischleins – März 2016

IMG_4942_dxo So, jetzt wirde es langsam aber sicher interessant. Seit zwei Wochen packen wir schon ein und so langsam ist Licht am Ende des Tunnels zu sehen – nein, es ist nicht der entgegenkommende D-Zug. Es haben auch schon einige Freunde netterweise zugesagt beim Umzug zu helfen. Wer sich gerne auf dem Laufenden halten will oder noch schauen will wo er helfen kann, der hat hier auf dieser Seite die Möglichkeit sich zu informieren.

Bis 11. März: So viel wie möglich verpacken und wenn wir was finden wegwerfen oder verschenken. Regale und was wir schon abbauen können abbauen.

Freitag, 11. März: Am Abend Großeinkauf bei IKEA und wenn möglich alle Möbel (Kleiderschrank, Kinderzimmerregal + Schreibtisch, Wohnzimmerschränke) kaufen und in den Nugget einladen. Dann das ganze vor unserer neuen Wohnung parken.

Samstag, 12. März: Was noch zu packen ist einpacken

Sonntag, 13. März: Schau mer mal

Montag, 14. März: 9 Uhr Schlüsselübergabe und dann geht es los. Als erstes soll der Keller und vor allem die Werkstatt und das Hochbett in den Hobbykeller umziehen. Danach ist Büro (Ivar) geplant. Daneben muss noch der Nugget von den Möbeln befreit werden und ab jetzt können die neuen Möbel aufgebaut werden.

Dienstag, 15. März: Vormittag wird der neue Esszimmertisch von FLAME und zwei Schränke aus Schwabing geholt. Danach geht es weiter mit aufbauen und Kisten rüber tragen. – Lars hilft beim holen und Thomas wollte dann am Nachmittag/Abend helfen

Mittwoch, 16. März: Holz vom Baumarkt holen und das neue Bett von Marie-Luisa bauen. Nebenher weiter Kisten umziehen und Schränke aufbauen. Am besten schon anfangen die Schränke im Schlafzimmer ab und gleich wieder aubauen.

Donnerstag, 17. März: Korbinians Bett umziehen (Ab- und Aufbau), Elternbett umziehen (da brauche ich noch Hilfe). Weiter aufbauen und schon einräumen. Wenn möglich schlafen wir dann die erste Nacht schon in der neuen Wohnung

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Freitag, 18. März: Küche muss komplett leer sein ab Mittag und die ersten Teile sollten demontiert bzw. abgeklemmt werden. Weiterhin einräumen und Aufbauen

Samstag, 19. März: Umzug der Küche und das noch fehlt. Wir müssen bis 17 Uhr fertig sein, da wir an diesem Abend noch ins Theater wollen (die Karten haben wir schon seit über einem halben Jahr).

Bisher haben sich hier folgende Helfer gemeldet:

  1. Stefan
  2. Thorsten
  3. Matthias (evtl. Sandra)
  4. Anita
  5. Eva
  6. evtl. Jörg

Sonntag, 20. März: ENDE. Ich muss sowieso gegen Mittag nach Wien fliegen, da ich da dann Montag und Dienstag bin.

Es haben sich dankenswerterweise auch noch weitere Helfer gemeldet, aber da sind die Einsatzzeiten noch nicht klar. Sieglinde und ich haben auf jeden Fall die ganze Woche Urlaub und werden durchgehend arbeiten und freuen uns immer über Hilfe.IMG_4944_dxo

Schlittenfahren 2016

Lange hat der Winter hier in München dieses Jahr auf sich warten lassen. Nun war er ein paar Tage da – morgen soll es schon wieder vorbei sein – und wir haben es zum Schlittenfahren ausgenutzt. Heute habe ich sogar an die Kamera gedacht und ein paar Bilder geschossen.

Hier also Marie-Luisa und Korbinian in der Aubinger Lohe

 

Aufgeschnittener Nusszopf

Zutaten

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Butter auf dem ausgerollten Hefeteig verstreichen.

Hefeteig

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Hefe (1/2 frische Hefe)
  • 65 g Magarine oder Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch
  • 1 ausgekratzte Vanillestange oder Vanillezucker (optional)
  • Abrieb einer Zitrone (optional)

Für den Belag

Ausgerollter Hefeteig mit Butter beschmiert und schon den ersten Haselnüssen.
  • 150 g Butter
  • 150 g  Zimtzucker + Vanillezucker
  • 200 g Haselnüsse oder Mandeln fein gehackt

Guss

Ausgerollter Hefeteig mit Butter beschmiert und schon den ersten Haselnüssen.

  • 100 g Puderzucker
  • ca. 3 Essl. Milch

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben (Hefe ggf. vorab in der Milch auflösen) und eine Hefeteig kneten. Den Teig zugedeckt min. eine halbe Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig noch mal kurz druchkneten und ungefähr auf die Größe eines Backblechs ausrollen (ca. 0.5 cm dick).

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Aufgeschnittener geflochtener Zopf, der nun vor dem Backen noch etwas ruhen muss.

Den Teig mit der Butter bestreichen und dann den Zucker und die Haselnüsse/Mandeln darauf verteilen. Der Länge nach einrollen. Die Rolle längs einmal aufschneiden und die beiden hälften vorsichtig auseinanderklappen. Nun über die Mitte auf Kreuz legen und von der Mitte aus zu den Enden hin flechten. Die aufgeschnittenen Seiten sollten oben liegen. Den Zopf noch mal 20 Min. gehen lassen.

Den Zopf dann in den auf 180°C (Umluft) vorgeheizten Backofen geben und ca. 25 Minuten backen. Er sollte eine schöne goldene/braune Farbe annehmen.

Aus dem Puderzucker und der Milch eine dickfüssigen Zuckerguss herstellen und über dan noch warmen Kuchen verteilen. Auskühlen lassen und fertig.

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Der fertige aufgeschnittene Zopf

Variante:

Wer möchte kann noch zusätzlich in Rum getränkte Rosinen auf den Kuchen geben bevor er eingerollt wird.

Anmerkung:

Bei der Menge des Zuckers zum bestreuen und auch der Menge der Nüsse/Mandeln kann natürlich jeder auch seinen eigenen Weg gehen. Es geht auch weniger oder auch mal brauner Zucker.