Tag: 21. Januar 2016

Aufgeschnittener Nusszopf

Zutaten

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Butter auf dem ausgerollten Hefeteig verstreichen.

Hefeteig

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Hefe (1/2 frische Hefe)
  • 65 g Magarine oder Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch
  • 1 ausgekratzte Vanillestange oder Vanillezucker (optional)
  • Abrieb einer Zitrone (optional)

Für den Belag

Ausgerollter Hefeteig mit Butter beschmiert und schon den ersten Haselnüssen.
  • 150 g Butter
  • 150 g  Zimtzucker + Vanillezucker
  • 200 g Haselnüsse oder Mandeln fein gehackt

Guss

Ausgerollter Hefeteig mit Butter beschmiert und schon den ersten Haselnüssen.

  • 100 g Puderzucker
  • ca. 3 Essl. Milch

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben (Hefe ggf. vorab in der Milch auflösen) und eine Hefeteig kneten. Den Teig zugedeckt min. eine halbe Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig noch mal kurz druchkneten und ungefähr auf die Größe eines Backblechs ausrollen (ca. 0.5 cm dick).

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Aufgeschnittener geflochtener Zopf, der nun vor dem Backen noch etwas ruhen muss.

Den Teig mit der Butter bestreichen und dann den Zucker und die Haselnüsse/Mandeln darauf verteilen. Der Länge nach einrollen. Die Rolle längs einmal aufschneiden und die beiden hälften vorsichtig auseinanderklappen. Nun über die Mitte auf Kreuz legen und von der Mitte aus zu den Enden hin flechten. Die aufgeschnittenen Seiten sollten oben liegen. Den Zopf noch mal 20 Min. gehen lassen.

Den Zopf dann in den auf 180°C (Umluft) vorgeheizten Backofen geben und ca. 25 Minuten backen. Er sollte eine schöne goldene/braune Farbe annehmen.

Aus dem Puderzucker und der Milch eine dickfüssigen Zuckerguss herstellen und über dan noch warmen Kuchen verteilen. Auskühlen lassen und fertig.

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Der fertige aufgeschnittene Zopf

Variante:

Wer möchte kann noch zusätzlich in Rum getränkte Rosinen auf den Kuchen geben bevor er eingerollt wird.

Anmerkung:

Bei der Menge des Zuckers zum bestreuen und auch der Menge der Nüsse/Mandeln kann natürlich jeder auch seinen eigenen Weg gehen. Es geht auch weniger oder auch mal brauner Zucker.

Schrecken aus der Tiefe – 1. Spieleabend (20. Januar 2016)

Alles begann im Spätfrühling 1027 BF in Havena, der neuen Königsstadt des vor kurzem unabhängig erklärten Königreich Albernia.

  • Linanna, Tocher der Dorima,(Sölder)
  • Alarion der Halbelf (Jäger)
  • Janjuk von Kelvas Stamm (Schamane)

wurden von  Sekretär Gerlion des Handelshauses Vecushmar eingeladen am Abend in die Schenke Oase der 1000 Freuden zu kommen. Dort wurden sie vom Wirt Raidri ibn Yussuf empfangen und in ein Hinterzimmer zu Frau Vilai Vecushmar geführt.

Nach kurzem Kennenlernen wurde ihnen ein Angebot unterbreitet.

Die Spezialisten sollen sich um ein Schmugglerproblem kümmern. Seit kurzem werden teure Stoffe nach Havena geschmuggelt. Die Helden sollen dies unterbinden und den – wohl neuen – Schmugglerring zerstören. Frau Vecushmar legt dabei wert darauf, dass dies ohne Kenntnis ihrer Eltern geschiet, da sie diese mit dem Erfolg überraschen möchte. Soweit möglich sollten auch Gesetzte eingehalten werden. Schmuggler werden aber hier hoch bestraft und wenn dabei ein Schmuggler zu Tode kommt, wäre das wohl kein Problem.

Vereinbart wurde ein Tagessatz von 2 Dukaten pro Tag für sieben Tage (dann sollte das Problem gelöst sein). 7 Dukaten gab es im Vorfeld, 7 weitere Dukaten nach getaner Arbeit. Kontakt zu Frau Vecushmar soll über den Wirt Raidri ibn Yussuf gesucht werden.

Nach einem guten Essen brechen die Spezialisten noch am gleichen Abend auf und Streifen durch die Stadtteile Orkendorf, Marschen, Krankeninsel, Fischerort über den Bennain Damm zum Südhafen über die Zollbrücke und Nalleshof zurück zu ihrem Quartier. Hierbei fallen sie zweimal der Garde auf (der Wachmann Radulf unterhält sich länger mit ihnen).

Am nächsten Tag schauen sie sich noch mal genauer Fischerort und den Bennain Damm an und erkunden auch noch den Tsa-Tempel und den alten Efferdtempel. Dort erfahren sie noch einige Dinge:

…